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老北京香酥芝麻饼的做法

科学的秘制配方 精湛的制作工艺流程 创业也成功的基础 改变人的起步

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好配方配好做法才能出好产品,王师傅香酥芝麻饼之所以口感好就是采用了新型的制作工艺加上科学的配方,经过配料 >和面 >发酵 >压制 >整理装盘等一系列的工艺流程,下面我们就具体做法如下 > > >



按照王师傅老北京香酥芝麻饼学习资料上的配方按照上面的比例,逐一加入面粉水小料等都是按照比例加入。面粉我们选用的是徐州地区优质的冬小麦精制面粉,小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。选用上等的优质面粉使我们的香酥芝麻饼更劲道耐嚼。


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